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食事も折り返しに口直しのグラニテ、シャーベットと炭酸水シャーベットを半分食べて残りに
炭酸(ソーダ)を楽しませてもらいました。
そして、唯一メニューでもしや
これはお肉
と思わせる漢字が・・・
強肴 ふじやま でた・・・・・・ 岩盤で焼く A5ランクだとか
良い肉は、少しで十分楽しめます。
酢肴 海ほたる・・・優しい味です。
料理長の料理への想いが・・・ お品書きは素材、調理方法など記載しておらずお客さんが想像しながら、
料理を楽しみに食すとか、わくわくしてきます
訪れた時期は丁度季節メニューが変わったとか。