～じゃがいものポタージュ～

みなさま、こんにちは～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ


今回、私が調理したのは『じゃがいものポタージュ』です！

なにせ料理初心者でして、ポタージュを自分で作るのも初めてです！


『じゃがいものポタージュ』





～材料～(4人分)

★じゃがいも　　　300g
★玉ねぎ　　　　　100g
★バター　　　　　20g
★ブイヨン　　　　2カップ
★牛乳　　　　　　2カップ
★塩　　　　　　　ミニスプーン１


～レシピ～

①皮をむいたじゃがいもを電子レンジで４分ほど加熱しする。
　玉ねぎは薄切りにする。

②鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
　透き通ってしんなりとしてきたら、じゃがいもを加えて炒める

③ブイヨンを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで約２０分煮る。

④③の粗熱を取り、ミキサーにかける。

⑤鍋に戻して弱火にかけ、牛乳を加え、塩で味をととのえる



シンプルでも美味しくて、とても驚きましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

滑らかで優しいじゃがいもの味がしました。

今までミキサーはたまにフルーツジュースを作るときにしか使わなかったのですが、これからはいろんな料理やお菓子に使っていきたいですo(^▽^)o

～かぼちゃの焼きプリン～

はじめまして。
最近、料理を始めた『ゴンちゃん』と申します。
これからどん料理や製菓の腕を上げていきたいです。
よろしくお願いいたしますヾ(＠°▽°＠)ﾉ


『かぼちゃの焼きプリン』





秋といえば「かぼちゃ」・・・・そして、「スイーツ」( ´艸｀)
秋は常に体重増加警報発令です。

今回、私が作ったのは「かぼちゃの焼きプリン」
祖母から頂いたかぼちゃがあまり甘くなかったのでスイーツにしてみました。


～材料～(マグカップ５個分)

★かぼちゃ　400g
★砂糖　　　80g
★卵(Ｍ)　　3個
★牛乳　　　300cc
★バニラエッセンス　適量

(カラメルソース)

★砂糖　　100g
★水　　　大さじ6
★お湯　　大さじ6


～レシピ～

カラメルソース

①鍋に砂糖・水をいれ火にかけ、カラメルを作る

②火を止め、お湯で伸ばす(この時、跳ねるので注意してください)

③マグカップか陶器の器にカラメルを流しておく

プリン

①かぼちゃの種をとり、電子レンジにかけて柔らかくしてから皮をむく。

②ミキサーにかぼちゃ・砂糖・卵・バニラエッセンスを入れよく混ぜる。

③ミキサーにかけたものをこし器でしっかりとこす。

④カラメルを流しいれた器に流す。

⑤水を入れた天板に器を並べる。

⑥オーブンを170度に余熱し30分加熱する。


ミキサーがあればものすごく簡単にでき、蒸し器もいりません！
しかも、とっても滑らかなプリンができます！
しっかりこす事が重要です(￣▽+￣*)

このレシピのかぼちゃをさつまいもに変えてみたらさつまいもプリンが出来るんじゃないか！？とわくわくしております