近所に住む一人暮らしでバリバリの99歳のお姉さまから
頂いたイワシの煮物とほうれん草の和え物。
イワシはショウガと梅干が入った甘辛煮。
とっても柔らかくいいお味。
さすが年季の入ったお姉さまの手料理！
人生の道標・尊敬する大先輩です！
ありがたや～
これと我が家の作り置きのウドのキンピラとウドの酢の物・
長芋スライスにお味噌汁で並べただけの簡単な夕飯です。
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凄い風、雷！雨！
朝からこの季節にしては冷える！
気温が上がらないのでランチは暖かいものを。
夫が親子丼作ってくれました。
私は庭から今が旬の絹さやを取りに・・・。
美味しかった～。ごちそうさまでした。
我が家の庭も青々してきました。
そんな中に可憐な白い香りのいいお花が咲きました。
温州ミカンの花です。
昨年は50個余り取れましたが・・
さて今年はいくつかな・・・
ちょうど、お天気になるという事で
一泊二日で蒜山のキャンプ場へソロキャンプに出掛けるという夫。
テントにシュラフ・食料等約40キロを積んでるみたい。
まだ防寒大事！
行ってらっしゃーい！
先ほど夫の故郷新潟十日町市の義姉さんから
春の山菜が届きました～
昨年は熊が出ているということで、山菜は採れなかったようですが
今年は少しだけということで
ウド・こごみ・木の芽(アケビのつる)・
そして魚沼コシヒカリが送られてきました。
早速、酢の物・キンピラなど夫がお料理していましたよ。
木の芽は生卵に醤油入れて食べるとgood!
明日はウドを天ぷらにするらしいです！
サンキュ。
以前はランチには食パンやパスタ・ラーメンを入れ替わり頻繁に食べていて
数年前に帯状疱疹になってから体質変わったみたいで
以前は何ともなかった背中が
乾燥してカサカサして発疹がでたり掻痒感出てきました！
これは困るなあと食生活を変えなくっちゃと、
小麦粉を断ってから1年半になります。
食パンを断ち、粉は米粉使用したパンとか
ラーメンやパスタも米粉のみで作ったもの使用してきました。
このおかげで小麦を断って3か月頃から
背中はツルツルすべすべになって体質が改善されてきました。
グルテンフリーになっても特に不自由なく
苦痛ない食生活を送れるのはよかったです。
私の大好きなお好み焼きも米粉使用で今日のランチです。
夫の愛バイクは復刻カワサキ/メグロK3。
ライダーにとってはいい気候になってきたので
そろそろ・・ソロキャンプに出掛けるらしい～。
以前使っていたテントは丈夫なんですが
重くてかさばるので
今回は軽くて簡単なテント購入した様子。
次女の方の3年生の孫娘お預かりの時に一緒にテント張のリハーサル。
はい、完成！孫娘も楽しかったようです。
新潟の義姉さんが送ってくれる乾燥ゼンマイ。
最近は熊出現あって怖くて山には入れないので
春の山菜採りはやめているという事で
乾燥させたゼンマイがたくさんあるので送ってくれます。
命が大事！絶対無理しないで！
乾燥したゼンマイを数日水でもどして
タケノコ人参昆布天ぷらや車麩と一緒に炊きます。
夫は田舎を思い出すようです！
長女はナースとして・次女はテクスチャーアート講師として
それぞれに飛び回って充実した毎日を送っている様子。
長女夫妻に残業ある時は、
学童クラブと保育園のお迎えミッション依頼あり、
次女が出張の時は、迎えやお泊り預かり保育ありと
最近は孫たちの保育依頼にパワー全開中～
私たちに刺激を与えてくれてありがとう～！
できることがあるのは幸せ＾＾
今日は孫女子全員お迎え～
おやつ食べ終えたら即、かくれんぼ開始！
狭い家の中いったいどこに隠れるの？(笑)