私は日頃は趣味で釣りに行っていますが、対象魚は真鯛も釣れるからのみでした。
知り合いから誘われてクエ(アラ)一緒に行こうと誘われて行ってきました。
釣果はぼちぼちでしたが、目当てのクエ(アラ)は60cmオーバーが釣れて満足でした。
それ以外にも、真鯛、ブリ(70㎝程度だったのでワラサ?)など様々な魚種が釣れました。
釣りの楽しみは釣った後にもあります。日頃口にすることが少ない高級魚などを新鮮な状態で食べられることも楽しみの一つです。
調理後の画像を今回は撮っていませんでしたので、以前事務所の職員数名と職員実家のお寿司屋さんに行って調理してもらった時の画像です。
まずは刺身…、真鯛、ブリ、クエ(アラ)の刺身です。絶品でした。
そして握り…、アラの握りは身を厚めに切ってもらっていたので贅沢すぎる食感でした。
最後にクエ(アラ)鍋…、言わずとも絶品でした。数名で舌鼓を打ちながら満腹になりました。
クエ(アラ)の美味しさを改めて実感できました。