ザルを使って，濾しました。さらに紅茶用の細かいものでもう一度こしてみました。
そして炭酸水のボトルが家にあったのでそれに移し替えました。もうこのころには全くワインの香りが、爽やかなフルーティな、本来ならここで木の樽に移して熟成にはいるのだが、家ではもうここまで、ここらへんで発酵を止めるのがいいかなぁ？？
キャップをして、すこし空気が出入りするようにしておかないと炭酸ガスが溜まって、シャンパンをあけたときのようになる。
でも、ここで温度をさけたら、きっと発酵がとまるので残念だけど、、、、そうするか、
少し砂糖を加えてポートワインにして、味わうことにする。
ちょっとだけ、飲んでみる！！
なんと超美味しいではないか！これはいける！
自宅の庭で苗から植えてついに、ワインまで作ってしまった。防腐剤も酸化防止剤も、無農薬の
全く美味しいワイン
今朝も畑からとってきた葡萄を氷水に浸して、冷やしてたべる
毎朝、朝焼けのころ、ミャーミャーと部屋の外で私を起こしに来るハナちゃん
毎日の日課である。
私はそれから軽く食べて
庭に出る
その日の庭の手入れ。
時には２時間、時には１時間。
キーウィフルーツを八月でちょっと早いけど、少しづつリンゴとあわして、毎日ヨーグルトとたべてます。
これも食べきれないはどあるから、毎日２，３個たべて、ジャムにして
本当に豊かな庭です。
ワインは本当に家にあるものだけを使って、簡単に美味しいワインができることが分かって
面白い、これからまだまだブドウが取れるので、しばらくのワインはできそう。
生活のちょっとした工夫で自分の生活が、お金では買えないような喜びがある。
親子のように仲がいい猫たち
庭にはラヴェンダーやバジル、空芯菜やモロヘイヤなども栽培中
空芯菜はバッタの餌になってますが、それでも無農薬で食べてます。