■大阪高麗橋 菊屋 京阪百貨店モール京橋店
本店は、高麗橋にある「大阪高麗橋 菊屋」さん。
昭和初期に、大和郡山にあった菊屋から独立されたそうです。
大阪城の帰りに京阪百貨店モール京橋店に立ち寄り、「葩餅」を買いました。
■「葩餅」
細長く切った牛蒡と餡を求肥で包んだ「葩餅」は、京都ではお正月にいただく伝統的な和菓子だそうです。
今年の正月のTV番組で知りました。
牛蒡の味と食感が気になり、購入しました。
購入した「葩餅」には、輪切りにした人参（金時人参かもしれません）の煮物も求肥に包まれていました。
「葩餅」の写真の中で、赤くなっている部分が人参が入っている部分です。
牛蒡の食感と味ですが、
牛蒡らしい硬い食感は全くなく非常に柔らかかったですが、牛蒡の味はしました。
柔らかい牛蒡に少し違和感がありましたが、これはこれでありかと思いました。
求肥は柔らかくおいしかったです。
また、人参の煮物が大地を感じさせていました。
人参が入っていることは食べた後に知ったため、
良く分からないが大地の感じがすると思いながら食べていました。
※大阪高麗橋 菊屋 京阪百貨店モール京橋店
大阪府大阪市都島区東野田町２丁目１−３８
葩餅 １個 ４５０円