エビ 市場

アユタヤのエビ市場へ

食べてないけど　塩焼きの魚

タイの川魚　臭くて食べられないです　すいません

職人芸　エビ焼き

炭火でじっくり

水槽　全部　えびです↓

レッドロブスターもビックリな

焼きエビ１ｋｇ　600円



↑お土産屋

ナイトクルージング

BTS（モノレール）チットロム駅にある

センターワールドへ行きました

売り場面積　タイNO１　だそうです。

ゼン百貨店　

　と伊勢丹が入ってるんです

その　センターワールドに隣接してる　ホテルへ

↓手振れしまくり　55階の　バー

眺めが　良し

古巣 前の仕事場 へ

アユタヤのちょっと手前　ナワナコン工業団地（バンコクから５０ｋｍぐらい）

2年ぶりに　行きました懐かしかった、、、。

オフィースも綺麗になってるし、人もだいぶ変わってました。

そうそう　ここは　http://www.asanservice.co.th/index.html

醤油をメインに製造している　工場なんです。

3年間　営業、開発、製造をしていました。

味噌を作るのをはじめたり、調味料の開発などをしていました。

今回は　問題点とか改善したとこの話を中心に聞きました。

バンコクにもオフィースがあって　酒屋さんみたいにお酒、調味料、食品　卸とか　デリバリしてます。　

品管理の部屋

右アチェ　元気なおばさん

事務所↓



味噌の部屋もかなり　清潔でビックリ！！

管理が行き届いてました。

味噌熟成中　ミソセクションボス　プラソンさん↓

プラソンさんは力持ちで真面目。

出荷前の味噌チェック↓

久しぶりに　味見したけど　味噌の味がしました。

だれも　デザインできないので　仕方なく

僕がデザイン↓　パッケージ

バンコクでは　フジスーパーで買えます！！

醤油の麹室↓

横から↓

今　出荷量が多くて　麹室を　増設！！

醤油諸味タンク

下から↓

一本１８ｔ　入ってます

醤油搾る　圧搾↓


醤油は工場が手狭なので　増築するそうです。すげーや