愛犬と半分こ！干し芋は丸（まる）が美味し！

ナマコ？

いいえ干し芋なんです。


今年は暖冬？のせいで出来上がり（天日干しでの乾燥）

が遅れていると、いつも頼む（箱買い）お店から

連絡がありました。まだ先かぁと思っていたら、

知人から、農家の方が自家用に作った干し芋を

もらったからとおすそ分けをしてもらいました❗️



わ～～～い！！待ちに待った‼️

今シーズン初❗️の干し芋です


干し芋は干し芋でも丸（まる）と呼ばれるもの。

干し芋は、スライスして干すタイプが主流ですが、

干し芋の産地、茨城ではこの10年くらい前からこのタイプも

見かけるようになりました。

（他の地域にもあるかも？）

初めて見たときはびっくりしましたが、

これはこれでノーマルタイプとは違う味わいがあって

食感もうまし！なお芋なんです。

自分でも作ってみようと一度トライしましたがカビが生えて

うまくいきませんでした～。

簡単そうで奥深いです、干し芋って。


子どもの頃は『乾燥いも』と呼んでいました。

真っ白に粉（こ）が吹くほどガチガチに固かったのに

いまじゃすっかり様変わり。

ストーブで焼かなくても食べられるのですから。


荷物を開封してさっそくいただきました。

ねっとりしっとり半生？で自然の甘みが口中に

広がり、小さなシアワセを満喫していたら・・・


長寿丸の恨めしそうな顔

わかったよ！

半分あげるよ！



しかし昨今のサツマイモ。


年々おいしくなっていますよね。

品種改良がすすんでいるのでしょうか。



子どもの頃の干し芋用の芋は、白くてそれこそ干し芋専用の

品種で、蒸しただけでは全然おいしくはありませんでした。



そんな記憶もあって全く無縁に過ごした数十年を経て、

5～6年前からは箱買いするほどハマっています

お気に入りは「紅はるか」

まるで「スイーツ⁈」なうっとりする自然な甘みは

わが家の、いえ私の冬のおやつの定番となりつつあります


昨年の今頃はまだパピーちゃんだった長寿丸。

1年前はまだ市販のドッグフードしか食べたこと無かったのね。。

（感慨深い）

この間どれだけ体重増やしたことか・・・(;^_^A


どうやら気に入ったみたいな長寿丸。

「もっとくれ」攻撃の激しいこと！これからは手強いライバルとなるんだわ～

（これ以上はノーだよ！）

しかしこの干し芋。

ねっとりべっとり歯にくっつくのでワンコは歯みがき必須

ですね～