超久しぶりのラーメン記事だ！
藤沢の古久家さんが経営する寅そば。
シンプルな、豚骨背脂醤油ラーメン。シンプルなんですが、麺とスープの相性が良くてとても好きなラーメンです。値段も380円（税抜）とリーズナブルです（写真は、半替玉セット110円（税抜）を追加してあります）。
実は、8/1の富士山登山の帰りに寄って食べたのですが、以前と違って何か違う。麺が変わってスープと合ってない！Twitterでその事を呟いたら古久家の中の人が調べてくれて、製麺機の設定が少しずつズレてしまって麺の食感が変わってしまっていたとのこと。以前の設定に修正しました。と返信が。
と言う事で今日、食べてみたわけです。
以前の麺に戻っていてスープと絡んで美味しい寅そばに戻っていました。身体に悪いと思いながらスープまで完食。久しぶりに美味しい寅そばいただきました！