昨日の夕飯☆サムギョプサルパーティと今日のお昼ごはん

昨日の夕飯です

4日前に作って熟成させていた塩豚を使って、サムギョプサルパーティ（←パーティに特に意味はありません）にしました

・塩豚をじっくり弱火で焼いたもの

・サンチュ代わりにレタス

・お肉と一緒に巻くネギの辛味和え

・人参ともやしと小松菜のナムル

・じゃがいもと葱のチヂミ

・ワカメと小松菜の中華スープ

で韓国意識したメニューにしてみました

ずっとサムギョプサルが食べたくてでも新大久保まで行くのは遠いしなぁ…と諦めてお家サムギョプです

外食にはおよびませんが満足しました～



そしてまだまだ塩豚が残っているので、今日のお昼ごはんは塩豚を使ってナポリタンを作りました

生クリームも少し入れてマイルドに


まだ残っているので、次は何に使おうかなぁ～


塩豚は作っている方も沢山いらっしゃると思いますが


豚のブロックに塩をたっぷりすり込んで、クッキングペーパーで包んでから、ラップで密閉して、冷蔵庫に寝かせるだけなので、とっても簡単です



クッキングペーパーとラップは毎日交換して下さい。



一日後から使用可能ですが、2～3日後くらいが食べ頃のようですよ


塩豚は味がしっかりしているので、作っておくと、野菜と炒めたり、茹でたりするだけでいろいろな料理に使えるのでとっても便利でオススメです












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