梅干し

小梅の梅干し

赤紫蘇につけました

翌日

美味しい梅干しが出来上がりますように

ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

今年はこの分量で

減塩にと思うのですが

梅酢の上がりも悪かったりと

沢山、食べないので安定の粗塩の分量で作りました。

赤紫蘇の量は多め😙

小梅  3㌔

粗塩  ↑18％

赤紫蘇  葉のみ600㌘

粗塩  18％