お菓子教室

今月のお菓子教室
オレンジ風味のパントジェンヌ


初夏の
オレンジを使ったお菓子って
爽やかで
色がキリッと鮮やか
このじきにピッタリ

焼く前の生地
オレンジの香りが
ふわっと香ります

試食は
残った実と果汁を使い
先生のデモで教わった
ジュレ.ド.ランジュ
(オレンジゼリー)も
いただきました


こちらがまた
プルンと濃厚で
もちろん
冷たくって美味しかった～


グラスには
先生が
直前にお庭で
摘んでくださった
ミントの葉が添えられて


そして
パントジェンヌは
バターケーキだけど
重くなくて
続けて
2カットくらいいける
後引くケーキでした


食べると
オレンジの風味が
口の中で
広がります





久しぶりに
実家に
ハーフカットですが
届けました


次の日
母から
美味しいケーキやったわ！！と
絶賛の電話が


また近いうちに
作りたいです



今月も
ありがとうございました！

町カフェ

いつだったかの日曜日


仕事休みの
主人と次女の三人で
ドライブ


気になっていた
珈琲店へ行きました


ご主人さんが
珈琲を
奥様がデザートを


確か、奥様は
パティシエだったとか…


ケーキセットを
おねがいしたのは
私だけでしたが


フォークは3本！
女の人ならではの
気遣いだなぁと感じます
(男の人すいません)


ケーキも二種類
選べました


シフォンもありましたが
イチゴのムースと
アイスティラミスを


焼き菓子は
お店のサービスかな
やはり
頭数分並んでる！ (∗˃̶ ᵕ ˂̶∗)


いただいて気付いたのが
全てのケーキに
珈琲が使われていたような…


イチゴのムースには
スポンジ生地が珈琲味だったり
焼き菓子も
珈琲豆があしらってあったり


なんか
勝手に
ご夫婦愛を感じたりして
和んでました




お若いご夫婦でしたが
居心地のいい空間で
素敵なお店でした！

梅雨の晴れ間

今日も
暑くなりそうです



今朝弁当

カジキのジョン
インゲンの胡麻和え
カレー風味のツナポテ
うずらの醤油漬け
五目ひじき煮
キュウリのピクルス




最近のハマりもの
スーパーでよく目にする
ズッキーニ


去年
こんなに並んでたかな？


ラタトゥイユにしたり
揚げたり
焼いたり
甘味噌なんかも合いますよね


弁当にも
塩胡椒でソテーして
入れたり


消費率
ちょっとすごいかもです







弁当も
主人の
サラリー時代から始まって
10年以上になります


が…


相変わらず
ギリギリまで寝て
バタバタ作ってます





いろんな方の
お弁当の写真みるのが
好きで
時間あれば
サクサク検索


最近つくづく
美味しそうなお弁当って
彩り含め
詰め方なんじゃね？
と、おもいます 笑


そう！要はセンス！！


永遠のテーマです。。



はぁ…ねむ