今日は手前味噌でたいへん恐縮ではありますが、「天ぷら 鶴秀」のかき揚げ丼をご紹介させていただきます。
お昼はおなかいっぱいに食べたいと思っておられるかたに、人気のメニューです。
かき揚げの材料は小えびとホタテです。
衣を加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
かき揚げが大きいので数回に分けて、なべに入れていきます。
時間をかけて、なかまでしっかりと揚げていきます。
揚がりました！
秘伝のタレにくぐらせて、野菜をのせれば、はい出来上がり。
鶴秀のかき揚げ天丼８００円、あつあつをどうぞお召し上がり下さい。
個人的には、かき揚げ丼にはちょっと濃い目のハイボールかなあ (^_^;)
桜の花も散り始め、ようやく本格的な春の訪れですね。
今日は、やわらかくておいしい旬の春キャベツとごま油を使って、簡単にできる、お酒に良く合うお料理を作ってみたいと思います。
用意するものは春キャベツ、ごま油、そして塩こんぶです。
まず春キャベツを適当な大きさに手でちぎり、器に入れます。
そこに塩こんぶをのせ、ごま油を適量かけます。
あとはラップで覆い、電子レンジで１～２分温めるだけです。お好みに応じて時間を調整してみてください。
できあがり！！
釜揚げの桜えびがあったので、のせてみました。
なんだかとっても春らしくなりました。
春キャベツはとてもやわらかく、そして甘くておいしいですね。
今日は「
白州
この度、店舗を改装させていただきました！
瓦の屋根と板張りの壁にし、老舗の油問屋らしい？外見になりました (^_^;)
店内は、以前より多少ですが広くなりまして、（たたみ一畳分くらい）
ちょっとだけ居心地が良くなりました。
念願のエアコンもつきました (^_^;)。
これで夏も快適です！！
店内には新しいアイテム をそろえました。
ネットの骨董品屋でたまたま発見し、
約半世紀ぶりに戻ってきた当社の昔のホーロー看板。
最近購入したボンボン時計。
いろいろなごま油を並べたショーケース。
なつかしい牛乳箱のチラシ入も着けてみました。
今後ともおいしい胡麻油と天ぷらをご提供できますよう、努力してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
油問屋の営業時間は月曜日～金曜日の １０：００～１８：００です。
お持ち帰り天ぷら、天丼の「鶴秀」の営業日は毎週水・木曜日の１１：４５～１９：３０です。
なお、揚げたての天丼は１１：４５～１４：００まで立食にてご提供いたしております。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。
お待ちいたしております (^_^)
