ベランダガーデニング

ずーっとやりたいなと思っては夏が過ぎ・・・と繰り返していたガーデニング

やっと出来た

なんていうのかな、この木製のアミアミにお花を引っ掛けるのが密かな憧れだった

家の一番大きな窓から見えるベランダが明るくなっていいかんじ

思ってたよりずっと簡単でした。
ホーマックで買い出しして家での作業は30分くらいで完成
土は去年、ベランダでルッコラを育てたときのを使い回して適当に堆肥を混ぜてみた。こんなんで大丈夫かな？


水ヤリを忘れないように気をつけよう
楽しみが増えました





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smork!!!

今日は実家でBBQ

美幌の田村でお肉を仕入れて
厚めでとお願いして切ってもらった牛タンが美味しかった。


焼き肉のあとは、お待ちかねの燻製タイム
ユニフレームさんの簡単スモーカー

こんな風に食材を並べて燻す

2時間放置…

お腹いっぱいだし明日食べようー
旨味が増すかな(´∀｀)

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スイバ

去年くらいから気になってたカフェにやっと行けた
小清水にあるスイバ。


外装内装ほぼ手作りというアジアンな雰囲気のおしゃれなカフェ ドアもひとつひとつ凝っててすごい 初めて見た

窯がある これでピザ焼くのかな

ピザは次回のお楽しみにして・・・

スープカレーを注文

美味しいスープを全部飲み干した



しかしこのお店に着くまで大変だった ナビに住所いれて着いたのが畑の中
ここ

次回も辿り着けるかな。



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土曜日の夜は手作りピッツァ

久しぶりに生地をこねた
メモ
ピザ生地(4枚):
強力粉350g 薄力粉150g 砂糖10g 塩7gくらい ドライイースト6g オリーブオイル大匙2くらい
発酵:スチーム40度で様子を見ながら30分程度


学生時代にストコンでバイトをしていたというピザ名人に教わって

生地の伸ばしテク上達

今日は2枚 コーンマヨとトマトモッツァレラきのこ
にするつもりが、マヨを忘れてしまいコーン＆コーンになった

220度で15分ちょっと。
10分くらいたったらチーズをかける

余ったコーンクリームでコーンスープも作った

薄すぎたと思った生地もいい感じに膨らんだ
フチがカリッと焼けて美味しい

余った生地は冷凍保存




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おにぎり

グッチ裕三のおにぎり
しばらくハマりそう

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