ゆず茶 作り方

おはようございます

寒い冬はゆず茶が体にやさしいですよ。

と、昨日作った作り方なんですが・・・

火を使わないで氷砂糖で作る方法と火を使い煮て作る方法があります。

氷砂糖の方は砂糖メーカーやビンのメーカーのHPで紹介されてます。その作り方は2009年12.13日の私のブログか砂糖メーカーさんのHPで。私のブログをリンクで貼り付けたいけど、やり方わかりません

今日作ったのも、クックパットてレシピサイトで見つけて、作りました。私には強い見方

一応、記載しますが、写真がないので、よろしければ、クックパッドをみたら、色々な方のレシピありますよ。。。

気に入ったもので作っていただいたり、料理詳しい方はアレンジしていただいて、これがおいしいよ！てあったら、

また教えてください

材料　ゆず　５００ｇ　（調理前の重さ）
　　　　グラニュー糖　２００ｇ（ゆずの４０％の分量）

作り方は

①ゆずは塩で洗い汚れをおとしてください　（農薬とかを消毒してくれるので、他のレモンなども洗ったほうがいいよ）水気をきる。

②ゆずは半分にきり、ざるで果汁をしぼる。

③果肉の袋と皮を丁寧にわける。（タネはのぞきます）

　皮の白いワタはのこしておいてOK

タネは少しだけ一掴みぐらいをお茶パックにいれる（タネからも

④皮を千切りに

⑤果肉と袋も適度に包丁いれ、ざくぎりに。（フードプロセッサーでしてもOK）

⑥千切りした皮を水から茹で沸騰したら、ざるに皮をとりだします。

　この湯でこぼしの作業を３回。皮の白い部分のえぐみをとります。

⑦果汁・果肉の袋・タネ・⑥の皮の水気をきったもの・グラニュー糖を鍋にいれ中火で２０分。

　その間、ずっと、かきまぜといてくださいね。

ジャムみたいなゆず茶のできあがりです

あとは、煮沸したビンにいれ、冷蔵庫で保存すれば。

ちなみに、ゆず茶以外でも料理にもつかえます。

氷砂糖のほうが、さっぱりの味かな。とも思いますが、氷砂糖だと火をいれないから、保存期間が短いので。。。

どっちのほうが、栄養効果はあるんですかね

ちなみに、ゆずには、ビタミンC・クエン酸が含まれ、疲労回復・美容効果もありますよ

ゆず茶

今年は寒いですね。

去年も作りましたがゆず茶。去年は氷砂糖とゆずで。

今年は義母からゆずと蜂蜜をにて作ってくれたものをいただいたので、作ってませんでした。

が、最近、職場の方が、風邪やら腸が弱ってると体調くずされることが多くなったので、義母のゆず茶をおすそわけしようかと。

ゆずはビタミンもあるし、体にやさしいです。

でも、義母のゆず茶のジャムは蜂蜜のせいか、色が若干、にごって茶褐色なので、でも、

味はおいしいですよ

今日、その方が体調よくなることを願いながら、グラニュー糖とゆずでつくりました。

残りのゆずが少なかったので２瓶しかできませんでしたが。

体調よくなられるといいな

私作と義母のゆず茶、2瓶おすそわけするつもりです。

写真ではあまり色がわからないかもですが、きれいな色でできましたよ

パター

今日も寒いですね。今日はゴルフショップにお友達と見に行き、ドライバーの計測をしてもらい。

けど、まだ、Lシャフトでいいみたい。練習場の知り合いの方はRにしたら？とか言ってたけど、

計測したら、ヘッドスピード３４．５で、お店の人もAぐらいかな。

と。なので、まだ、今のドライバーを頑張ります

でも、今の気に入ってます。去年のお誕生日に買ってもらったので。

結婚して、誕生日でも何もなくなって、寂しいなて思ってたんですが、ゴルフを始めるようになって買ってくれるようになりました。

結婚したら生活もあるから余計なものは買わなかっただけみたいで、私は結婚してケチになったな

なんて勘違いしてました。

今年はもうすぐ誕生日なので、へなちょこパターの私にパターをプレゼント

テーラーメイド ゴースト コルザ（GHOST CORZA) パター 日本仕様

私はこの上のパターが打ってみて感触がよく、これを。。。と思っていたのですが、

くれたのは、これ、３２インチ。私は身長１６７ｃｍあるので、若干短めに感じますがこれで、がんばってスコアップ目指します

レディースのオデッセイ２ボールとやらです。

、大切にしますありがと