ほんの～りピンク色❤ジンジャーシロップ

学校のお友達に紹介したら、

美味しい！手軽！温まる！と大評判だったので、こちらも紹介しま～す

冷え性の方、代謝をよくしたい方は、ぜひお試しください★

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ほんの～り ピンク色 ジンジャーシロップ





材料（作りやすい分量）
・新ショウガ　150ｇ
・水　500ｃｃ
・グラニュー糖　250ｇ
・レモン汁　1個分


＜作り方＞
1 新ショウガ（150ｇ）をよく洗って、皮つきのまま、薄くスライスする。

2 鍋に1のショウガと水（500ｃｃ）を入れて強火にかける。

3 煮立ったら中火にし、アクを取りながら、10分ほど煮る。

4　3にグラニュー糖（250ｇ）を加えて、さらに10分ほど煮たら、火を止めてレモン汁（1個分）を
加えて混ぜ合わせる。

●グラニュー糖を使うことで、上品ですっきりした甘さになります。
※ハチミツでも可（ハニージンジャーシロップになります❤）

5　粗熱を取って保存ビンにショウガごと移し入れ、完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で
10日間保存可能です。


生姜に含まれるアントシアニンという色素が、レモンの酸で酸化すると、ピンクに発色するよ❤
新生姜だと発色しやすいです。

体を温めて夏冷え解消。代謝アップ！

炭酸に入れたりお湯に入れたりして飲むのはもちろん！豚の生姜焼き、ちらしずし等お料理にも幅広く使えちゃう便利な子です♪

↓お砂糖も入ってるので丁度いい甘さ！私はミントを飾ってみましたよ♪



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スパイス★チキンインドカレー

ご要望にお応えしまして・・・・

スパイス★チキンインドカレー　作り方

　このレシピは私の自己流（だいぶテキトー）なので、自己責任でお願いしますｗ

★材料★

・鶏肉（モモ肉）適量
・タマネギ１つ
・ニンジン　適量
・じゃがいも　適量
・ナス　1本
・ピーマン２つ
・パプリカ１つ
・トマトの缶詰（果肉があるやつ）
・（あれば）ココナツミルクかヨーグルト
・塩　大さじ１
・砂糖　適量
・サラダ油　適量

A
・シナモンパウダー約小さじ2
・とうがらし　適量
・ローリエ　２，３枚

B
しょうが　1かけ
にんにく　１かけ

C
・クミン　約大さじ5とちょい
・ガラムマサラ　約大さじ1とちょい
・クローブ　約大さじ1とちょい
・チリパウダー　約大さじ1とちょい
・ナツメグ　約大さじ1とちょい
・カレー粉　約大さじ1とちょい

D
バター　適量
小麦粉　適量



★作り方★

下準備
・タマネギを微塵切りする
・ナスは皮を縦にピーラーで何か所か向いて輪切りにし、水につけアクを抜く
・にんじん、ジャガイモ、ピーマン、パプリカは適当な大きさにカット
・しょうがとにんにくはおろしておく


①サラダ油をたっぷりと引き、Aを入れ、焦げないよう中火で混ぜる。

②混ざったら微塵切りしたタマネギをin　少し茶色になるまで焦げないように中火～強火で混ぜる。

③鶏肉をin　表面に色がついたら、おろしたBを入れて混ぜる。

④じゃがいも・にんじん投入。少し炒める。ここで塩を入れ混ぜる。

⑤スパイスCを一気にin　練り状になったらトマトの缶詰をin　そして混ぜる。
（ココナツミルクかヨーグルトがあればここでいれます）
お水を少し入れて混ぜ、そのまま煮ます。

⑥アクはとらず、少しの水で溶いて練ったDを投入。まろやかにする。
さらに砂糖で甘さの調節をする。

～しばらくここで寝かせると味がよくなります！～

⑦最後にナス・ピーマン・パプリカをサラダ油で軽く炒めカレーに投入。


完成！

※辛いのでお子様は注意！
※付け合せに酢ものがあるとよいかもしれません



レシピ、だいぶテキトーですみません・・・


ちなみに、ツイッターに載せた写真はこちら↓

TANABATA2012 inSENDAI その２