近代食堂に掲載頂きました！

繁盛の書 のコーナーで

理念「食で笑う」を書かせて頂きました！

チャゲアスのPRIDEを流しながら・・

最高に楽しい時間となりました！

インタビューでは先日のS1全国大会出場の園田についてふれましたが、なんと！！

同じ号に特集が！！！

という事でW受賞の気分で最高です(^_^)v

まあ、何も受賞はしていませんがf^_^;

亀高さん、春陽先生！

ありがとうございました！！！！

昨日オープンでした！！

【九州熱中屋 桜木町LIVEオープン】

なんか久し振りのオープンです！

サボってた訳じゃありません！

業績も絶好調です♪(´ε｀ )

出店を止めて過去最大のスピードで会社改革をみんなで行っておりました。

この物件も僕は

「出店しない！」

と、言いましたが、痺れを切らした営業部の恐ろしいほどの出店意欲に僕が折れ無事にオープンとなりましたf^_^;

頼もしいです！

新卒から部長になった坂部の初の新店！晴れ舞台。

なんかムカつくけど泣けてきます。。

(T ^ T)

盛替え

売上を上げるのに

【メニュー替え】はいりません。

いつも食べて貰ってる商品をもっと美味しくする

【レシピ替え】が必要。

そして、今回は

食器や盛付けを変える

【盛り替え】をしてもっと美味しい商品にしちゃいます！！

今日もテストキッチンは歓喜でいっぱい！