日曜日にあった手もみ茶の研修会・・・

 

参加者へのウェルカムドリンクは日本で一番高価な水出し手もみ茶・・・

 

豪華としか・・・

今年初めての降雨・・・

 

とはいえ氷ですが・・・

 

カラッカラに乾いていた茶園も少しは潤ったでしょうか・・・

 

9日朝の最低気温は工場の下屋の寒暖計で氷点下6.5度・・・

 

過去最低まではまだ2.5℃ありますが流石に寒い・・・

 

何年かぶりに水道の水をポタポタと出したまま一晩そのままに・・・

 

室外の蛇口の下には氷柱が伸びていました・・・

恒例の紅茶求評会・・・

 

今年は埼玉県育成品種で作った紅茶をテーマにしたところ・・・

 

出品点数がかなり少なめ・・・

 

「やぶきた」「さやまかおり」に限定した年と比較すると明らかに・・・

 

埼玉県育成品種は発酵茶に向くものが多いと思っていたが会員の皆さんが植えてなきゃ向くも何もないわけで・・・

 

次回以降に考慮しないといけないポイントが浮かび上がりました・・・