昨日の夕御飯は、筍をたくさんいただいたので、朝から下処理をして
筍ご飯
筍と椎茸の煮物
麻婆豆腐
茶碗蒸し
ぬか漬け(きゅうり、大根、にんじん)
キャベツの千切りサラダ
あさりのお吸い物
こちびまんじゅうは、筍ご飯の具を乗せてないやつ
ブロッコリー
煮物の椎茸
お豆腐
レンチンキャベツの千切り
茶碗蒸し
でした。
ネギなどの青物の飾りもなく、盛り付け雑ですみません
筍ご飯と煮物だけだと、絶対に
「あれっ？今日はこれだけですか？」
と言われると思ったので、麻婆豆腐も作りました。
筍と椎茸の煮物は、よく、ばあちゃんが作ってくれたもの。だいたい同じような味に出来たかな。
今までは、筍をいただくと、ばあちゃんのとこに持っていって、筍貰ったからあく抜きしといて～煮物がいい
と置いてきて、夕方に取りに行っていたけど(←酷い孫)
と置いてきて、夕方に取りに行っていたけど(←酷い孫)ばあちゃんも、もう93才だし、元気なんだけど一人では心配だからホームで生活しているので、さすがに持っていくわけにもいかず…
初めて筍の下処理からやりました。
春の味覚、おいしくいただきました
ごちそうさまでした