今日の夕ご飯はカレーと野菜サラダ、そしてニンジンのかき揚げです
野菜サラダにもカレーにも先週のサンセットマルシェで買ったよしむら農園さんの野菜を使いました。
カレーには黄色いニンジン、野菜サラダには色とりどりの葉っぱたち
そして、残りの黄色いニンジンとニンジンの葉っぱでかき揚げを作ってみました。
揚げる前はこんな感じ
揚げるとこんな感じ
葉っぱもニンジンもとっても甘みがあってすごくおいしい！！
でも・・・旦那様はニンジンが苦手・・・
一本のニンジンの葉っぱからこんなにかき揚げができるとは・・・
明日の私のお弁当行きになります（笑）