どーも、こんばんわ。Kmtです。
またまたお久しぶりの料理ブログ。
給料日前だけどガッツリ食べたい時の一品。
Recipe.42 チキンステーキ
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■材料 ※今回は2人前
・鶏もも肉 2枚
・もやし 1袋
・キャベツ 1/4玉
・にんにく 適量
◆調味料
・塩胡椒 適量
・油 適量
□ソース用の調味料
・醤油 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ4
・しょうが 1～2片（チューブ）
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手順①
にんにくをスライスし
キャベツは千切りして皿に盛っておく。
手順②
鶏肉を数箇所刺して縮まないようにし
両面にしっかり塩胡椒しとおく。
手順③
ソース用の調味料を混ぜて合わせ調味料にしとく。
手順④
フライパンに油を引きにんにくを
カリッと炒め取り出しておく。
手順⑤
残りの油でモヤシを塩胡椒で炒め、皿に盛り
油を足して鶏肉を皮の面から強火で焼き色がつくまで焼く。
手順⑥
裏返して中火～弱火で6～7分焼いて肉を刺し
肉汁が透明になるまで焼き、焼けたら皿にもっておく。
手順⑦
フライパンの汚れをサッとキッチンペーパーで拭き取り
合わせ調味料をひと煮立ちさせる。
手順⑧
焼いた鶏肉にニンニクをのせソースをかけて完成。
このレシピは料理し始めたぐらいから作ってたんだよねー
何気に思い入れのレシピｗ
でもホントはレストランとかによくある鉄板を
買ってから載せたかったなー
まー久々にブログ書かないとファンに申し訳ないし
（ファンのくだりはきにしない）
給料日前で金もないから仕方ないよねｗ
まーでもジンジャーソースが好きな人はぜひ試してみて！