正しくはヤンニョムジャンと言うそうですが、
我が家ではヤンニンジャンと呼んでます^ ^
材料は
ニラたっぷり（今回は2/1束）
醤油 適量（ニラがしなっとするぐらい）
ゴマ
味の素一振り（なくてもよい）
一味唐辛子好きなだけ
これを混ぜるだけ♪
しばらくするとニラがしなっとしてくるので、
醤油は少し少ないぐらいがちょうどいい♪
目玉焼きや卵焼き、お豆腐、スープなど
なんでも合うので重宝します♪
普通ヤンニンジャンにはニラよりもネギ、
醤油の他にもお酢や砂糖、にんにくも入るのですが、
このレシピが我が家の定番です^ ^