12月8日の給食(双葉0歳)

豚のごま味噌焼き（豚肉、味噌、白ごま、出し汁）

野菜の煮物（いんげん、人参、出し汁）

白菜の昆布サラダ（白菜、小松菜、塩昆布、海苔）

桜海老スープ（玉ねぎ、桜海老、醤油、出し汁）

お米パン（米粉で作った味工房ゆらりのパン）

月齢によって食材の形状に大きな役割があります。

スティック状の野菜は、食べる本人がお皿に手を伸ばして5本の指で握り

自分で食べる、という気持ちを満たします。

離乳期の完了期が終わるとさらにお食材の幅が広がっていきますので、

豊かな食体験をたくさんしようと思います。

12月3日の給食

れんこんつくね（蓮根、木綿豆腐、パン粉、片栗粉、しょうゆ、だし汁）

金平ごぼう（ごぼう、人参、白ごま、しょうゆ、みりん）

ゆで野菜（ブロッコリー）

かきたま汁（しめじ、小ねぎ、卵、しょうゆ、だし汁）

つくねの蓮根は、皮をむいてすりおろします。想像以上に体力を使う作業です。

交代しながら、せっせとすりおろしていたところ

「それなにー？」「今日大根おろしー？」「でもれんこんに見えるような。」

雑巾がけの終った子ども達が見に来ましたので、楽しみにしててと伝えると

「なにかにかけるんじゃない？」「ボウルに入れるから、混ぜるんだよ。」

と、色々な予想をしていました。

外は香ばしくパリっとしていますが、ふわっとした不思議な食感です。

11月16日の給食

鯖の味噌煮（鯖、味噌、みりん、醤油、生姜）

白菜の梅和え（白菜、蓮根、人参、コーン、梅干し、出し汁）

ワンタン汁（青梗菜、人参、えのき、ワンタンの皮、醤油、出し汁）

芋ご飯（米、さつまいも、紅芋、黒ごま、塩）

芋ご飯のさつまいも・紅芋は月組が畑で育てて収穫したものです。

紅芋は鮮やかな紫色で、あっさりとした甘味でした。

とてもたくさん獲れましたので、毎日美味しくいただいています。

おやつは山芋のチーズ焼き、人参、牛乳でした。