【レッスンレポ】3/23 基本のトマトソースパスタ

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基本のトマトソースパスタ🍝💕. . お店みたいにトマトソースベースを作るタイプと、トマト缶で煮込むタイプ。どちらも作っていただきました💃 . #料理教室 #そら #Mottainice #トマトソースパスタ #パスタ #pasta #新玉ねぎ #イタリアン ## . ☑️お家で作ると酸味が気になる ☑️コンソメを使いたくない を解決しながら、 🔪切り方、🥄計ること、🇮🇹イタリアのことなど盛り上がりました💃💃楽しかった💃. . 来月はカルボナーラ🍝💕. 生クリームあり、なしの2タイプ作ります😆♪ 🍝詳細はTopブログからまたはクスパさんから⏩https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=203507&schoolId=12309 . 🔪包丁マスター(千切り、みじん切り、乱切り、角切り…)リクエスト受付中🎶

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足りないのはこれだったんだ！！


赤ワインパンとおうちイタリアン♥️
お料理教室そら
たまさんと申します(*´ー｀)


3/23 基本のパスタソースレッスン。
ベースになる基本のトマトソース、
そのまま煮込むトマトソースの2種類を作っていただきました♪


☑️トマトソースの酸味が気になる。
☑️コンソメを使いたくない。
そんなお悩みも、酸味、甘み、旨味、塩味のバランスを調えることで解決(*´∀｀)b


【Menu】
・カルパッチョ仕立てのマリネ
・新玉キッシュ
・基本のトマトソース
・アマトリチャーナパスタ
・オニオンクラッカー

【スパイス大使】
『オクラの和風和え～梅しそ仕立て』を蒸した新玉と和えるだけ♪
明日レシピUPしまーす( *´艸｀)



和のおやつの玉ねぎ版や試作の食パンもご試食いただきました( *´艸｀)いつもやりすぎ～



包丁の扱い方も少し(*´∀｀*)
切り方がそろうだけで
少し丁寧なお料理になります。


4月は新じゃが×カルボナーラ🥔✨♪
気になった方は覗いてみてくださいね。