焼肉の残りがイタリアンに( *´艸｀)
もったいないが合言葉♪お料理教室そら
たまさんと申します(о´∀`о)
いろんな部位をまとめて美味しい１品に♪
ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞。
コレ1本でスパイシーな風味＆彩りに♪
お店みたいにおしゃれ( *´艸｀)
ワインのおつまみに、
ごはんのお供に。
本日のレシピ
牛肉とルッコラのソテー
■お材料■ 2人分
牛肉(焼き肉用)・・・100g
オリーブオイル・・・小さじ1
ルッコラ・・・60g
ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞・・・3つまみ～
■作り方■
１.ルッコラの根をおとし、食べやすい長さに切る。
２.牛肉を細く切り、オリーブオイルで焼く。ルッコラの茎も入れて焼く。
３.余分な油脂を拭き取り、葉とハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞を加えて和える。
４.お皿に盛り、オリーブオイル、ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞(ともに分量外)をふる。
■ポイント■
・どちらも火を通しすぎないこと。
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