またまたモニターレシピ。
大好きな野菜ジュース。
飲むだけじゃもったいない♪
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピに応募 最終回♪
今回は、
野菜ジュース『1日分の野菜』。
フライパン一つで夏野菜パスタ♪
パスタ、夏野菜を
野菜ジュースで煮込むだけの、
簡単なのに濃厚ソース。
お塩も不使用です。
【フライパン一つで1日分の夏野菜パスタ】
［お材料］1人分
パスタ…70g
野菜ジュース『1日分の野菜』…300~400cc
かぼちゃ…20g(煮物サイズ1個分)
ナス…3cm
ズッキーニ…3cm
［作り方］
１.ナス、ズッキーニは輪切り、かぼちゃは3等分のいちょう切りにする。
２.フライパンに半分に折ったパスタ、野菜ジュース、かぼちゃを入れて火にかける。
３.沸いたら弱中火にして時々混ぜながら、規定時間煮込む。
４.残り3分でナス、ズッキーニを加える。
５.残り1分で火を強め、ソースをいい感じまで煮詰める。
６.パスタをお皿に盛り、お野菜をのせ、オリーブオイル、パセリをふる。
○パスタの茹で時間により、ジュースの量を調整します。
今回は13分茹での太いパスタを使用。野菜ジュース400ccでした。
○お塩、ニンニクをお好みで加えてください。
今回はせっかくなので野菜ジュースのみです。
かぼちゃしかなかったのでかぼちゃ倍増。
☆『1日分の野菜』はフルーツなし、無塩がGOOD♪
コツはこちらから⬇︎
✳︎野菜ジュースで夏野菜パスタ✳︎ (クスパ)
ポチッとな♪
レシピブログに参加中♪
夏はやっぱり
夏野菜でしょ(о´∀`о)