鶏むねチャーシュー

鶏むねチャーシュー

耐熱ボウルに醤油とみりんを同量（今日は100ccずつ）を入れてさっと混ぜる。そこに鶏胸肉を入れる。ふんわりラップをかけて600wで4分半チン。レンジから出してひっくり返す。ラップを新しいのに変えて、またふんわりかけて4分半チン。粗熱がとれてからポリ袋か保存容器に入れて冷蔵庫へ。半日から1日すると味がしみておいしいよ。

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ラーメンに🍜　ごはんに乗せたり、刻んでチャーハンにしたり。アレンジは様々。

余った煮汁で鶏そぼろを作っておいたり、煮物の味付けに使ったり。