当地の郷土食に、
たくあんの煮たの
（そのままなんですけど）
がありまして、
これも、ソウルフードです。
ケンミンshowでも、
紹介されたらしいです。(^O^)
古いたくあんを、
さらにひと手間かけて、
醤油や唐辛子などで煮る、
贅沢な食べ物らしいです。
ま、確かに、
古いたくあんがないと作れないから、
たくあんだけで十分満足していた、
我が母は作らず、σ(^_^;)
わたしは、、、、
たくあんがそんなに、
好きではないので、
たくあんには全く縁がなく、、
煮たのは好きなので、
ますますの贅沢品です（笑）
たまに、買ってきます。
ビール飲んでつまみに最強です！(￣▽￣)