味噌

一度目は塩の量を間違えて大失敗した味噌

今年1月に２度目のチャレンジ

そして9ヶ月後


とりあえず表面を取り除いて
混ぜてみた


味噌だ‼(笑)

なんだか甘い醤油な香り？
これは正解なのか？(笑)

でもまぁ前回に比べたら
全然美味しい！と思う

やっぱりレシピは読まないとダメだな～
これなら次も作ってみよう
なにより無添加ってとこが