私、五元で調理を担当しています。「Hige」と名乗らせて頂きましょう。
先日、公私共に非常にお世話になっている御仁に伴って「田島コーヒー」というお店に行って参りました。
店内は木材を多用し、スタイリッシュながら
重厚感が有ります。
観葉植物も多く置かれ、リラックスできる空間、という印象を受けます。
夜はディナーもやっている との事で、
注文しました。
「合鴨もも肉のコンフィとサラダ」
とても柔らかく、一本丸々なのでボリュームも有ります。
「桜えびとトマトのペペロンチーノ」
ニンニクとチーズがシッカリ効いていて、個人的に好みの味です。
「黒毛和牛のハンバーグ」
煮込みハンバーグの様な味でクレピネットを使っていました。とても柔らかく、肉としての食感という観点では、好みが分かれる所かもしれません。
「アクアパッツァ」
私自身、調理するのも食すのも、好きな料理の一つです。
魚はカサゴですね～ アサリの出汁とニンニクがよく効いていて美味しかったです。
という具合に気になったメニューを選んでみたわけですが、どれも美味しく頂けました。
又、お店の雰囲気、料理共に自身の刺激となり、私共のお店に生かしていこうと存じます。
お店を紹介して下さった K様、有り難う御座いました。またこの様な機会を設けて共に参りましょう。
長文駄文、大変失礼致しました。初めてのブログ、いささか戸惑いながらの事でして、再びの登場があれば、その時はどうか寛容な気持ちで見てやって下さい。
それではまた～