全のせにしてもかなりあっさり

豚そば ぎんや



愛知県名古屋市北区にあるこちらのお店

東海地区に系列店を4店舗持つこちらは、以前にも『つけ麺 ぎんや』さんにはお邪魔したことがありますね


ぎんや関連の記事はこちらから

・ぎんやのつけ麺


メニューはこちら






その中でメインとなるこちらの2種類






豚そば 全のせ







汐そば 全のせ



豚そばは豚骨の中に魚介系を織り交ぜたスープで、少しトロみのあるしっかりとした味のあるものとなっています

この中に細ストレートの麺が入っていて、スープのわりに食べやすく、全のせにしてもすんなり食べれてしまう感じですね



汐そばは表面に油が浮いているものの、ものすごくあっさりなのに驚かされました

こちらはネギの代わりに水菜が浮いていて、それもまたあっさり感を引き立たせています


麺は極細のストレートなので、これまた見た目以上に食べやすく、気がつけばほとんど食べ終わってしまっているような感じですね



全のせの具材はどちらも別皿で提供されてきますが、このチャーシューの下に立派な穂先メンマが隠れていて、これがまたスープに入れると美味しいんです


女性受けもしそうなこの2種類の麺は、いつ来てもさっぱりと美味しく頂けそうですね





ブログランキング参加中

1日1回記事を読んだあとにクリックしてもらえると、ランキングがアップします
いつも応援ありがとうございます