バレンタインデー♪

バレンタインデーってのの起源は・・・・・なんて、したり顔で言い出す輩が出てくるこの時期、自分も昔そうだったなぁと思いながら「それは 『St. Valentine's day』！日本のバレンタインデーってのはこういうもんなの！！」と説教するのもいつものことw



で、今朝。
歳のせいか、疲れが抜けきれない身体を引きずるように階下に降りて行くと、テーブルの上に何やら・・・。

ん？
何か挟んである・・・。

引きずり出して見ると・・・。

ニョーボの字w
中身は、当然・・・。

知り合ったのが、僕が19の夏。
付き合い始めたのが、22の秋。
結婚したのが29になったこれも秋。
それからもう20年以上も一緒にいるのに、毎年欠かさず何かしらやってくれる・・・・。

まぁ、なんだ・・・・こちらこそありがとう・・・・。

こんなわがままで、身勝手な男によく着いて来てくれてる。
普通なら３，４回は離婚しててもおかしくないのにね・・・。

そう話したら「おかげで退屈だけはしないわ。苦労の方が大きいかもだけど」と笑ってました。

追伸：娘へ
この記事のこと、母に話したら・・・・・・わかってるねw

お久しぶりでーす＾＾

実に久しぶりに早く帰れたので夕食を作りました（作らされた？ｗ）

「鶏の胸肉あるけど・・・・」
・・・・ってことで「胸肉のにんにく焼き」です。
4人分で胸肉2枚使用。（約600ｇ）
まず、一枚を縦に半分に切ります。

それを1ｃｍ幅にスライス。

全部をスライスしたらボウルに入れ、全体に塩を振り酒を大さじ2～3程度。

全体に味が回るように混ぜあわせます。

そのまま20～30分程度置き、全体に味をなじませます。
その間に玉ねぎ1個をスライス。

出ているお腹は気にしないように・・・

ししとう1パック分のヘタを取ります。

このへんでタレを作ります。
醤油大さじ4、みりん大さじ2、おろしニンニク大さじ1程度（好みで増減してください。市販のチューブでも可）

それでも、時間が余ったので、大根のお味噌汁を火にかけたところで20分経過。
片栗粉を少し多めに入れ。

全体にまんべんなく絡むように手でかき混ぜます。

熱して多めの油を落としたフライパンに投入。
片栗粉でくっついた肉をほぐすようにして強火で炒めます。

全体の表面が焼けたところでししとうを入れ、更に焼きます。

ししとうに半分ほど火が通った頃にスライスした玉ねぎ投入。

さっと混ぜあわせて、お酒を大さじ3杯。
弱火にして、蓋をして鶏肉に火が通るまで、放置します。
その頃にはお味噌汁の大根も煮えて、味付けするとちょうどいいタイミングになりました。

鶏肉に火が通ったら強火に戻して、あらかじめ作っておいたタレを全体に回し掛け、強火に戻して鶏肉にタレが絡むようにしながら少しだけ煮詰めたら出来上がり。＾＾

出来上がりの写真、撮り忘れました＞＜

実に簡単で、おつまみにもできる「鶏胸肉のニンニク焼き」・・・・です。