チームごちぜん日記 -9ページ目

実はオープン当初から友人知人からずーっとリクエストされてたことが

ありました。

お分りの方は察しがつくと思われますが。。。

はい、オープン前に頻繁に開催してた試食会＠Ｈｉｒｏｏ

そこでお出ししてた見た目も華やかな大皿料理の数々。。。

Gochizen をオープンさせてからは、和風の店構えと有機野菜＆豚肉

という縛りを自分の中でも知らず知らずのうちに作ってしまっていて。。。

ここ一か月の間も、友人知人、そして常連のお客様からも

そろそろ呪縛を解いたらどうかと。

あの大皿料理こそ、「らしさ」が一番出てるし、感動もあると。。。

来年で丸４年。

決心いたしました。

大皿のシェア・プレート、封印解除します！

食材のリクエストもＯＫなので、都度都度オリジナルのシェア・プレート。

今までのGochizenに縛られることなく、みなさんが心から楽しんで

盛り上がっていただけると信じています。ぜひお友達と一緒にシェア！