物件探し始めたものの。。。

2007年の12月にお世話になった会社を退社してすぐ、母が永眠し、

悲しみに暮れる暇なく、2008年は物件探しから始まりました。

さて。。。最初は要領もつかめず、ただただ闇雲に多くの不動産

会社に駆け込んでは、物件を探していました。

自作の企画書と地図片手に、熱く語り。。。始めたら。。。

｢今は物件がないからねぇ～｣

｢どちらかで既に開業されてるんですか？。。。あ、初めてですか。｣

｢あのね、うちは一般のアパートとか、そーいうの専門だから。｣

｢失礼ですけど、資金繰りは大丈夫ですか？｣

｢あ～、とりあえず物件でたら、連絡しますから。。。｣

｢あのねぇ～、新規参入でいきなり一等地の掘り出し物件なんて

ムリムリ！力量も判らずにいきなり四番バッターにはならんでしょ？

まずはこういう多少不利な物件でコツコツ。。。でしょ。｣

｢。。。あのね、いいこと教えてあげるよ、せっかくだから。あなたが

探してる物件、みーんな探してるの。でね、そーいう掘り出し物件って

いうのは、こういう募集図面で表に出てくる前に水面下で決まっちゃう

ワケ。そりゃ～、成功して実績あるところに優先的に借りてほしいって、

大家も思うでしょ。｣

うーん。。。むかつくけど、おっしゃるとおりで。。。

でもですね。。。確かにそうかも。。。いや、そうだと思いますが、営業

してた頃から、このように無下に断られれば断られるほど、なぜか

燃えてきます 。。。すっごく燃えてきました。

最初はおっかなびっくりな不動産巡り？も臆することなく、ガンガン飛び

込めるようになりました。

そのうち、なんとなく相場がわかり始めた頃、あることに気付きました。

僕の思いを真剣に聞いてくれて、親身になって一緒に探してくださる

会社とそうでない会社がはっきり分かってきたこと。結局、今回決まった

物件も、やはり親身に一年近くも一緒に探してくださった不動産屋さん

の専務と、デザイン設計事務所のＳ社長さんのご尽力でした。

で、もう一つ大事なことが分かってしまいました。。。

そう。。。当初のビジネスモデルでの立地では、あまりにも家賃、特に

敷金が高すぎたってことに。。。（汗）

いくらド素人の僕でも、エリアごとの相場は、数こなせばイヤでも分って

くるもので。。。

。。。今更ながら。。。やばい。。。このままでは出店できない。。。

そこで店舗設計を依頼してる社長さんの助言もいただきながら、当初

からの安心安全な旬の食材を使った機軸商品は変えずに、一等地から

少し離れたエリアで理想の家賃に近い、隠れ家的な場所に合う業態に

急遽変更することにしました。

その時、街はまだ厳寒の２月の始めでした。