日々是好日とは、一瞬一瞬を大切に生きることで、主体的に時を作り、充実した良い一日を過ごしていくことです。今の活動と私たちの自信作を地域の方々へご紹介することで、お互いに理解しあえる場と時を持てたら幸いです（＾ー＾）
熊本地方を中心にした地震により、被害に遭われた被災地域の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
私たちは、福岡県吉富町にある障がい者福祉施設の「通所工房Ｉ－ＴＥＭ」です。
只今、農薬と化学肥料を使用せず、心をこめて作った野菜などを販売中です。
新鮮でおいしく、安全な私たちの自信作です。
是非ご利用くださいm（_ _）m
お問い合せは、０９７９－５３－９３９５（アイテム）まで
にほんブログ村 にほんブログ村
こんにちは！先週出荷したア イテムの「美し野菜」170円が、お陰さまでご好評頂いています。↓「美し野菜」セット 吉富美大根、大根、人参各1本使いやすさ、買いやすさ、美味しさの三拍子揃った新鮮セットです。この機会に是非お買い求めください！
小豆も販売を始めました！農薬や化成肥料を使わずに、大事に育てた小豆です。JAふれあい豊前店様、JAふれあい築東店様 、サンリブ中津様にて販売しています！
こんにちは！今年も赤大根の収穫が始まりました^_^これが始まると、本格的な冬の訪れを感じます。綺麗な赤色は、お正月料理に花を添えてくれます。酢と合わせると、本当に綺麗に発色しますよ。
こんにちは！今日は、にんじんパンの試食会をしました。とってもしっとりしていて、小麦粉の味と香りが美味しいパンに仕上がっていました^_^次の試食が楽しみです。
人参を出荷します♪写真は、袋詰めの様子です。今年の人参は、大きくて立派なものが多いです。中津サンリブさん、ふれあい築東店さん、ふれあい豊前店さんで買うことが出来ます！手前はB級品。社内で販売しています。
こんにちは！通所工房アイテムです（＾＾）本格的に寒くなってきましたが、皆さんお元気ですか？先日、人参の収穫が始まりました〜！早速スティックにして食べてみたら、甘くて美味しい！！堀たてなので、食感もカリコリっとしていて、とてもよかったです。サラダに、シチューに、きんぴらにと大活躍の人参ですが、新人参のかき揚げはいかがですか？甘さが増しますし、油のお陰でβカロチンの吸収も良くなりますよ。
こんにちは、通所工房Ｉ－ＴＥＭです。随分と寒くなってきました。風邪などひいていませんか？アイテムでは、秋の味覚サツマイモの収穫が始まりました。大きなお芋が採れています（＾＾）こちらも秋の味覚☆ぎんなんです。
こんにちは、通所工房Ｉ－ＴＥＭです！今朝収穫したマコモダケを、サンリブ中津店さん、ＪＡふれあい豊前店さん、ＪＡふれあい築東店さんに出荷しています。とれたて新鮮・安全なマコモダケです。ただ、マコモダケの旬は短いのです。この時期にしか頂けない、このおいしさを、是非ご家族の皆さまで味わってみて下さいね♪
さぁ、マコモ料理のはじまり、はじまり〜☆まずは、甘辛炒めです（＾∇＾）キンピラと同じ要領でつくります。マコモを短冊切りして、油でいためます。その後、砂糖と醤油で味付けして出来上がりです☆ごぼうのキンピラともちょっと違う美味しい炒めものです。次は、王道☆マコモダケの天ぷらです。柔らかく、甘みが増して、絶品です☆私は塩が好きですが、天つゆでも、ポン酢でもいけますよ！これは本当に沢山の人に食べてほしい味です。これはオマケの写真↓獲れたてのマコモダケはつるつるピカピカ光っていて、とてもきれい。良いマコモダケの見分け方は、直径3〜5ｃｍほどで、白くツヤのある物。切り口が新鮮な物を選ぶようにするといいですよ（＾0＾）
こんにちは、通所工房Ｉ－ＴＥＭです。いよいよ、マコモの収穫がスタートしました！猛暑にも、台風にも負けず、元気に育ったマコモ達です。早速、調理してみました（＾＾）9続きは、次の記事にて！
おはようございます。通所工房Ｉ－ＴＥＭです！今日は、初めてマコモの収穫を行いました☆・・・といっても、一本だけ（＾＾）早速事務所で試食しました♪味がよく分かるように、シンプルに「切っただけ」のサラダです。柔らかい中にもシャキシャキとした食感、ほんのり甘みも感じます。「美味しいねぇ！」さっぱりしていて、ちゃんとマコモの良さも出ています。「去年、天ぷらにはまった」職員もいます。シンプルな味わいなので、天つゆも塩でもすだちでも合いますよ。かんだ時の、ジュワっとした食感は、本当にクセになります（＾0＾）去年は、秋の風物詩「栗」と合わせて炊き込みご飯にしたり、マコモだけ入れたタケノコご飯風炊き込みご飯、五目煮なども美味しかったです。味がクセなく、どんな食材とも合うので、いろんな料理に使えて楽しめま すよ♪本格的な収穫は、一週間後くらいにスタートします。マコモは、短期決戦！！少しでも多くの人に、新鮮な美味しさを知ってほしい。短い旬の味を、どうぞお見逃しなく！！
こんにちは、通所工房Ｉ－ＴＥＭです。すっかりご無沙汰していましたが、皆さん、お元気ですか？Ｉ－ＴＥＭファームでは、今年の猛暑にも負けず、すくすくと野菜たちが育っています。毎 日苗が枯れない様に、水やりをしてきた成果です♪これは、落花生の花。黄色い花が可愛いですね。これは、小豆。これは、サツマイモ。さて、ここで問題です（＾0＾）/落花生の実は、どこにできるのでしょうか？？答えは、「土の中」。落花生は、受粉して花が萎むと、子房の付け根にある子房柄（しぼうへい）と呼ばれる部分がにゅ〜っと伸びて地中に潜り込み、やがて先端が膨らんで実になります。参考： http://野菜の育て方.com/rakkasei-sodatekata-5923.html枝豆みたいになるのかなと思っていたので、びっくり☆だから、落花生なんですね。収穫まであと1、2ヶ月。今から楽しみにしています（＾＾）それでは、また！
こんにちは、通所工房Ｉ－ＴＥＭです。今日から、チキンハウス豊前店さまに、にんにく醤油（８５０円）と酢漬けにんにく（６５０円）を置いています。にんにく醤油は８/１４頃から、酢漬けにんにくは、漬け酢とニンニクがきれいな黄金色になったら食べ頃です。暑い盛りの食卓に、にんにく調味料を是非ご活用ください（＾＾）
こんにちは、今日から２４日まで、中津祇園が開催されます！初日の今日は、市民花火大会が開催され、沢山の人が集まります。中津祇園は、疫病退散、無病息災を祈って奉納されるお祭りで、祇園車を勇壮に走らせることから、「走る文化財」とも言われています。中津祇園は、闇無浜神社（くらなしはまじんじゃ）摂社の八坂神社を中心として行われる「下祇園（しもぎおん）」と中津神社を中心として行われる「上祇園（かみぎおん）」の二つの異なる祇園祭が同日開催され、合わせて「中津祇園」と称されています。（地図で調べてみると、中津神社から海側に1.2ｋｍくらい行ったところに闇無浜神社が、ありました！）勇壮な山車の引き回しも見ごたえがありますが、山車の中の踊り子さんの舞いも、夜、提灯や山車の明かりに照らされて、それがまた何とも言えず美しいんですよね♪夏のお祭りって、何だかワクワクしてきますね♪お近くの方、ぜひ行ってみて下さいね（＾＾）9参考：http://nakatsu-gion.sakura.ne.jp/wp/midokoro/
こんにちは！今日は、ニンニク酢のお話です。昨日はニンニクのあらゆる効能をお話ししましたが、そんなにんにくを、疲労回復 などの効果の高い酢の中に漬け込んだのがニンニク酢です（今注目の調味料ですよ♪）。主な効能としては、疲労回復、動脈硬化の予防、殺菌効果があります。ニンニクも酢も体を温める効果があるので、冷え性の改善なども期待できます。夏場のクーラーで冷えた体を、体の中から温めてくれるんです。冷えに弱い女性には、嬉しい効果ですよね。ニンニク酢は、漬け込んだはじめの頃は、化学反応で青色に変化します。しかし、一ヶ月程経つと、きれいな黄金色に変化します。そうしたら、食べ頃です（＾＾）このニンニク酢は、カレーライスに、ナポリタンに、ギョウザにかけても、とてもおいしく頂けます。ニンニクも、そのままでも、ホイル焼きでも、刻んでもOKなので、色々な料理に使えます☆ちなみに密閉容器に入れていると、１年間ももつそうです！美味しく食べて、夏の暑さをKOしちゃいましょうヽ(*>∀<*)ﾉ
先日ご紹介したニンニクの醤油漬け、好評販売中です！ありがとうございます！！ご存知の方も多いかと思いますが、「天然の抗生物質」とも呼ばれるニンニクには、、、高い抗酸化作用、血管拡張作用、新陳代謝の活性化作用、鎮痛作用、整腸作用、抗菌作用、発汗作用、消炎作用、鎮静作用、保温作用、各種内分泌腺の刺激、分泌促進、整腸作用、食欲増進、疲労回復、滋養強壮などなど体からココロまで、様々な病気、体調不良に効果があります。すごいですね♪ちなみに醤油漬けしたニンニクは、そのままでも食べられますが、チャーハンやパスタに入れても美味しいです。残った醤油は、もちろん色々な料理に使えます♪おいしいし、体にいいニンニクですが、刺激も強いので食べすぎはご法度です。毎日食べるのであれば、（そこまで食べる方は少ないとは思いますが）生なら１個までにした方が良さそうです。以上を気をつけて、暑い夏を乗り切る強力なパートナーにしちゃいましょうo(^-^)o
九州もようやく梅雨明けしましたね！あの豪雨が収まるのは、本当にうれしいですが、次は猛暑に悩まされそうですね・・・（＾＾；お互い熱中症には気をつけて、ニンニクを食べながら（笑）暑い夏を乗り越えて行きたいものです。さて、今日から太平楽さんで、夢をかなえるぬいぐるみの「モアちゃん」と、その名の通り、おしりの形の可愛いストラップ、「O.SI.RI（オシリ）」ちゃん（失礼！）の販売を始めます！モアちゃんは、手をぎゅっと結んで夢をかなえるおまじないができる様になっていま す。小さなお子様が遊ぶのにちょうどいい、柔らかさと握りやすさです。ここで、裏メニュー的な使い方をひとつ。腕を結んでうつぶせにすると、、、なんと、パソコン利用時のアームレストにもなるという優れものです☆工夫次第で、色々使えそうなモアちゃんです。おしりちゃんは、バックや携帯電話等につけて楽しめる様になっています。一点一点手作りですので、同じものが二つとありません。お風呂上りに見かけたら、どうぞ手に取ってみて下さいm（_ _）m
先日、事務所の玄関にいた時の事。カサカサッと靴箱の下に何かいる様子。・・・・・ゴキブリ！？靴箱をそろそろと除けてみると、小さなカニが一匹、靴箱にぴったりくっついて、隠れる様にいました。なぁんだ、カニだったんだ。でも、海、川までは結構距離があるので、湿地から上がってきたのかな？聞けば、毎年の事なんだそうです。アイテムの梅雨～初夏限定のお客様です。
先週の水曜日、梅雨の晴れ間にマコモ田を見に行ってきました！マコモの早苗が、気持ちよさそうに風にそよいでいます。田んぼを覗いてみると、、、、カブトエビ、ジャンボタニシ、小魚たちを見つけました。農薬も化成肥料も使っていない田んぼは、住み心地がいいようです（＾＾）豊かな自然の中ですくすく育つ苗。秋には美味しいマコモダケが採れますように・・・
こんにちは、通所工房I-TEMです。毎日暑い日が続きますが、皆さん体調はいかがですか？I-TEMでは、暑さで体力が落ちている人必見！の商品をご用意しています。ニンニクの醤油漬けと、酢漬けです！！ニンニクは、農薬化成肥料を使わずに栽培しています。また、しょうゆ漬けのお醤油は二反田醤油さんのおいしいもろみ醤油を使っています。体力増強に！夏バテ対策に！是非お試し下さい（＾0＾）
お問い合せは、０９７９－５３－９３９５（アイテム）まで
