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43歳 BAR開業をめざす!

未経験で今まで営んでいた自営業をたたんでバー開業を目指して行く奮闘記をつづる予定(?)

500万をずるずると生活費で消えてしまわないように定期預金しました。

残った端数のお金で家族でささやかなご馳走を食べ(とはいえ行った店がハズレでしたしょぼん)嫁と子供に話題の?グランフロント大阪で少しの服や日常品を買って残ったお金でbar開業を始めるといっても完全な未経験の為にbar開業希望者を専門に教える学校に通う事にしました。

カクテルの技術や接客などの知識を取得していくと同時に卒業時に「カクテルアドバイザー認定証」が貰える為、資金500万では内装費や準備費などで消えてしまいそうなので運営資金で開業時に国から融資をお願いする時にきっと完全な未経験者では断られてしまうと思うので学校を卒業して認定証があれば少し有利になるのではと思ったからです。

前職で一度、国金や信用組合などで断られ続けた経験があるだけに少しトラウマになっています…(^_^;)

それと同時にこのまま学校に通うだけで遊んでいても残ったお金が減っていくので自営していた同じ職業でアルバイトを初めました。

アベノミクスのおかげなのか前職の業界は忙しいようで自分が廃業したと広まったと同時に何ヵ所か知り合い達から誘われた中で少し通勤が遠いのですが一番、居心地が良さそうな所でしばらく雇ってもらう事になりました。

今までしていた自営業を廃業する事になり色々と清算して500万と少しの現金が残りました。




無理をして続けて行く事も出来たのですが1度きりの人生なので前々から興味があったBARをやってみたいなと思います。


過去にBARで働いた経験もありません。


普段、洋酒やカクテルを好んで詳しいこともなく完全なビール党です汗



じゃあどうしてBARを開業したい理由や開業までの道のりをブログで残していきたいとおもいます。