おはようございます。ゆーりです。
昨日は思い立ってブイヤベースを作ってみました。
きました。寒ーい日にしみる料理、第２弾！
実は今回の料理はテキトーすぎてブログに載せる気ありませんでした。笑
写メは一応でも撮っておいて良かった・・・
スーパーで買ったものはあさりとタラのみ。
そのほかはたまたまあった冷蔵庫のあった野菜を入れただけ、、
簡単ですごいおいしい料理なんて、そうないよ～と思っていましたが
できたみたいです。良かった。
この野菜今日食べないと悪くなっちゃうかな・・・て時ありますよね。
野菜をたっぷり摂りたい時にも最適です。
とにかく簡単なんですが、魚介を入れることでダシがでます。
●材料（４皿分）
ニンジン・・・半分
玉ねぎ・・・半分
じゃがいも・・・２個
にんにく・・・１かけ
タラ・・・２切れ
あさり・・・１パック
（他にも鮭、ホタテ、エビなどでも可）
☆しめじ・・・１パック
☆白菜・・・こぶし２つ分くらい
（☆は他の野菜でも可。大豆の水煮、ナス、舞茸など）
ホールトマト缶・・・１缶
コンソメキューブ・・・２個
ローリエ・・・１枚（あれば）
●手順
まずは、材料をすべて一口サイズに、サイコロ状に切ります。
こんな感じです。
油をひき、スライスしたにんにくを炒めます。
その後、火の通りを均一にするために、にんじん→たまねぎ→じゃがいも
の順で炒めます。（中火）
具材に火が通ったら次へ行きます。
一旦火を止め、しめじ、白菜（その他の野菜です）、あさり、タラを入れ、
ホールトマト缶を入れ、水を具材がひたるまで入れます。
コンソメキューブ２個を入れます。できればローリエも。
再び中火で、沸騰してきたら火を弱火にして煮込みます。
塩コショウで味を整えたら完成です。
簡単♪手軽♪材料○つ♪○分でできちゃう♪＋おいしい！
という文句は基本的に疑っていた私ですが・・・できました！笑
あるもので簡単においしいものを作っちゃうって憧れですよね。
魚介とホールトマト缶さえあえば冷蔵庫の余った野菜をすべて一口大に切って煮込むだけです。
ぜひ、作ってみてください♪