こんばんは。ゆうりです。
１２月に入って、朝は果物のみ、昼は春雨スープ、夜はいつも通りというダイエット生活を送っているのですが・・・変わらず。いや、むしろ増えてる！
ためしに１日だけ食べ過ぎたくらい食べてみたら、減りました笑
もう普通にたべようかな！なんて思ってきます。
ということで、今日はおやつにアップルパイを作ってみました＾＾
じゃん！
冷凍庫にしばらく眠っていた、パイシートがあったので作ってみました。
皆さんはどんな休日の過ごし方をされていますか？
読書、ショッピング、スポーツ、知人とのお食事・・・
私は休日にゆっくりおやつを作るの、無心になれるのでとても好きです。
たとえ嫌なことがあっても、音楽をかけて淡々と作っているうちに和らいで、食べる頃にはおいしくて元気がでてきます笑
プレゼントやお土産にも喜ばれると思いますよ＾＾
あなたのために焼いてみたよ！なんて言ってもらえたらすごく嬉しいですよね。
●材料
パイシート・・・2枚
りんご・・・１個半
砂糖・・・６０グラム
レモン汁・・・小さじ２杯
バター・・・１５グラム
卵黄・・・１つ
まずは、りんごをなるべく薄く写真のように切ります。
りんごを中火にかけます。だいぶ柔らかくなったら、砂糖６０グラムとレモン汁小２を投入。飴色になったら、火をとめてバター１５グラムを入れて混ぜます。
解凍したパイシートを型に敷き詰め、りんごを入れます。
焼いたあと剥がれるように、バターを側面と底に塗るか、クッキングシートを敷いてください＾＾
もう１枚のシートを１．２ミリくらいに包丁ですべて切り、
写真のように並べます。
クロスするように編みます。
上下上下、交互に通していきます♪
後で使うので、３本とっておいてください。
その３本で周りを囲います。
ん？画像が小さくなりました、すみません。
ハケかスプーンの背で卵黄を塗り、
オーブンで２００℃で、焼け目がついたら１８０℃にして、合わせて３０分焼きます。いってこーーーーい！！
シュッッッッ
３０分後・・・
おーーーー！おかえり！！！
はじめて作りましたが、いい感じにできました♪
母が「幸せな家庭のにおいがする・・・」なんて言っていたので、笑っていたのですが、「休日に焼いたアップルパイのにおいがするなんて、幸せな家庭でしょ？」と。
たしかに、幸せですね。すごく幸せを感じました。
甘すぎず、パイもバターの香りがしてさくさくです。
お土産屋やプレゼント、おやつに、嫌なことがあった時にも
お菓子作り、とてもおすすめです♪