今年6月の「 肋骨骨折 」時に診て頂いたDr.からの
「 体質改善命令 」をきっかけとしたダイエット。
前職でスポーツクラブを営んでいた者からすれば
そんなに「 大変 」なことではないのだが…
まずDr.に言われたのが
① 水を飲むこと
Dr.は 「 1日に４リットルの水を飲みなさい 」って
急に４リットルを飲む事は出来ないので 目標にあげたのが
午前１ℓ、午後１ℓの 計 2ℓ。。
元々お米が大好き、ご飯大好き人間なので
② 炭水化物の量をコントロール
朝食には必ずご飯を食べる。
お昼ご飯は摂らない。
夕ご飯は炭水化物を摂らない（ でも 満腹になるまで食べる ）。
③ お酢を飲む
そこで手間をかけたのが これ ↓
ベトナムの市場やスーパーでは
野菜でもなんでも とてつもない単位で売ってる。
色々なものにも使えるし しばらくは続けないとならないのであれば
纏めて作ってもイイのかな？と言う考えから
５ｋｇぐらいを買って酢で漬ける。
お酢だけだと飲み難い。
でもニンニクを漬けることで そのままでも飲めるし
料理にも使える。
ただし剥くのが大変！
最初はひとかけらづつにしてたけど面倒くさくて…
それにしてもこの買ったにんにくは大きかった。。
②の炭水化物のコントロールにも これが大活躍！
大体 夕飯の主役には
千切りキャベツに玉ねぎスライスを加えたもの。
これを このニンニク酢と醤油、胡椒少々で食べる。
おかずは何でも良いのだが
牛肉、卵類（ 鶏卵、魚卵 ）、イカは避ける。
理由は 油分とコレステロールの摂取を控えたいから。
豚肉は善玉コレステロールを増やしてくれるので○
魚は◎
焼き魚にも このニンニク酢を利用
おろし生姜を加えてもイケる。
朝食の味噌汁にもニンニク酢を入れちゃう
キャベツは水溶性食物繊維なので◎
玉ねぎは血液をサラサラにしてくれるので◎
７３ｋｇあった体重が ３週間後には６５Kg
３か月後の血液検査で 「 もうなにを食べてもイイよ！」
と言われた今も続け 今朝の体重は６１．０Kg！
続けているのは「 ニンニク酢がなくならない 」からなんだけどね！
