以前フードコーディネーターの学校で、ナチュラルハーモニーの代表の川名先生に自然栽培のお話をお聞きしました。
腐らないお野菜のお話です。
奇跡のリンゴの木村さんも自然栽培で育てています。
その方法は肥料や農薬は一切与えず、自然の力だけで野菜を育てる事で健康なお野菜ができ、できたお野菜は置いておくと腐るのではなく発酵し、お酒になり、お酢になり、水になり、自然に帰るというお話です。
しかも肥料を与えた時と同じかそれ以上に収穫もあり、綺麗なお野菜ができるとのことです！！
とても感銘を受け、同時にそれならなぜ昔の人はわざわざお金を払ってまで肥料を使うようになったのか、とても不思議でした。
そして日本中の農業が自然栽培になったら本当に素晴らしい事だなぁと思いました。
当時は弁当屋をしていて、そのお野菜を自然栽培のお野菜にしたいとも思いましたが、とってもお高いので無理でした。
でも自然栽培をしている方が私の地元の近くの富里や成田、八街に多いということで、いつかぜったい行きたいと思っていました。
時はすぎ、弁当屋をやめ、ホームページ制作会社に変更。好きで始めたことだし、ホームページの仕組みなどを考えている時は頭がフル回転でドンドンアイディアが出てきて楽しくて夢中になってしまいます。
でもそれを何年か続けて、私引きこもりだー！健康に悪い！外に出なきゃ〜,,,,,(((( ;:ﾟ皿ﾟ:)とおもうようになりました。
そこで思い出したのが自然栽培！
海の為になることをしたいとも思っていて、海の為にもなると思い、気になっていた自然栽培に挑戦しよう！と。
色々調べると肥料や農薬を与えない農法は自然農法といい、福岡正信さんや岡田茂吉さん、河口由一さん、などが出てきました。
自然栽培は土を耕すのですが、河口由一さんの自然農は耕しません。
河口由一さんの自然農は一年目のみ畝を作ったり、育てるお野菜が陽に当たるようにするために必要な草のみ刈りますが、
福岡正信さんはそれすらもせず、ほとんど人の手を加えない農法です。
様々な100種類以上のタネを粘土団子と呼ばれている団子の中に入れて投げればその土地にあった種だけが育つ
ということで砂漠緑化を目指して活動していたかたです。
自然農法を教わりたい！と去年から動き出しました。
富里の自然栽培農家の方が自然栽培でお米を育てる塾を始めるとのことで、参加させていただきました！ホームページもまだ途中ですが以下作成中です！
http://rice.lovesea.co.jp
こちらでは去年一年で、個人田で10キロ、共有田では1人8キロほどできました！
日本全国でいまはここの農家さんしか育てていない、千葉在来の「新国」というお米と、「浜香り」というお米を育てました。
同時に四街道では河口由一さんの自然農を教わり、こちらでは畑と田んぼの授業があり、田んぼでは豊里という種類の在来のお米を三キロ収穫しました。
自然農の田んぼは畔塗り後。
右下では稲が育ってます＼(^-^)／
一本一本丁寧に♡
食べてカリッとアーモンドのように乾いたら脱穀！
唐箕して、
もみすり！
いよいよ玄米に！！
美味しくいただきましたー＼(^-^)／
美味しくいただきましたー＼(^-^)／
そしてそして、今年はさらにレベルアップ！
湧き水を100パーセント使って作ります！
今年はここからスタート
