新しいレパートリーが増えました♡

この日のリクエストは白ワインに合う料理。

エビと蛤で何か作りたいなぁと思っていて…。

ブイヤベースっぽくトマト煮にすることに

・サラダ

・ブイヤベース風トマト煮

・手羽元のレモンペッパー焼き

サラダはカラフルトマトとオニスラとレタス。

手羽元は塩レモンとブラックペッパーで下味を付けておきました。

添えたのはアスパラ、パプリカ、長芋。

メインはこちら。

エビの頭と殻を炒めて、とったスープと蛤を酒蒸しにしたときのスープも入れたので、とてもいい風味になりました。

食べ始めた直後、パスタにも合うよねぇという話になり。。。

すぐに茹でました。

生パスタ！

ソースに絡めて食べるとめちゃうま♡

ちょっと作るのは面倒だけれど、また作りたいと思います。