買い出しに行った翌日…
今回の買い出しは、普段あまり行かないエリアで、偶然ですがとても安くお野菜を売っていたので…
冷蔵庫にお野菜いっぱい♡
ありすぎて、何から使うか悩む。
ダメになりやすそうなものから優先して…
・トマト＆スナップエンドウ
・たぬき…いや、きつね冷奴
・ニラ玉
・豚肉とピーマンの黒胡椒炒め
切っただけのトマトとさっとゆでたスナップエンドウ。
スナップエンドウは茹でたて。
マヨネーズつけて。
ある居酒屋に「たぬき奴」ってあるんだけど…
キュウリの塩もみと天かすがかかっていて…麺つゆがかかってるの。
天かすがなかったので、油揚げを細～く切ってフライパンでカリカリにして。
豆腐の上にたっぷりかけて…
麺つゆをかけて食べました。
ニラ玉は卵半熟で。
卵多いバージョン。
豚肉、ピーマン、しめじをブラックペッパーをきかせて炒めました。
ビールがすすむすすむ。。。
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