ほろ酔いクッキング

この日、日本酒のお店のオープニングレセプションに参加し…

予定より長居して(笑)…スーパーに寄って帰宅。

本当は、デパ地下のタイムセールに寄って帰ってくるつもりだったのに(;´Д｀)

ま、旦那は相変わらず遅い帰宅なので…

ほろ酔いでご飯の準備！！

熱々のものを出したいから…

・菜の花の昆布締め
・エリンギの豚バラ巻

あとは…

・あさりと豆腐の卵とじ
・ソーメンチャンプルー

ソーメンチャンプルーは…完全に〆の炭水化物が食べたくて(笑)

そして、目を離しすぎたら焦げた(笑)

スーパーであさりが安かったので。

我が家の旦那様は…あさりとか面倒であまり箸が進まないこともしばしば。
いや、食べるんだけれどね。

ムール貝とか蛤とか大き目ならまだあれなんだけれど…
アサリはちょっと小さいじゃない？

と、いうことで一旦酒蒸し。
アサリは全て殻からはずして…

ま、この日は時間があったからね。

スープは一旦濾してから鍋へ。

そのスープでお豆腐を煮て…あさりとネギも入れて最後に溶き卵を。

少量のお塩で味を整えただけ。

二日酔い対策にも(笑)
キムチを切らしていたので…キムチもあったら入れたかったなぁ。

また時間があるときに…いや、あさりが安いときに作りたいと思います。