こんにちは
東京はなんだかまた台風の影響を受けそうですね。
今夜から母親が上京するのですが（滞在先は弟の家）、明日から遊びまわる予定なのに…
どうか、台風が被害をもたらすことなく、過ぎ去ってくれますように。。。
さてさて、昨日のごはん。
久しぶりに煮魚が食べたくなったので。
・さばの味噌煮
・もやしの卵とじ
・トマトの青じそ漬け
・豆腐と水菜のスープ
スープは前日の鍋の残りのスープにたっぷりの豆腐と水菜を入れたもの。
前日の残りの具もスープも最後まで味わいました。
ビールの後のお酒は日本酒。
今回は福岡のお酒です。
ワインボトルに入ってるんだよ～。
面白いね＾＾
妹から誕生日に日本酒が３本プレゼントしてもらったうちの１本。
さて、昨日のサバの味噌煮。
レンジで３分で作りました
クックパーの『レンジで煮魚カップ』を使えば簡単なんですよ～！
私ね、煮物が苦手で…。特に煮魚が…。
冬にぶり大根作るぐらい。。。
煮魚って２人分だと難しい気がしませんか？？
私だけかしら??
火を通しすぎて固くなったりするし…
これも私だけ??
さて、これはレンジで簡単に煮魚ができるから便利ですよ～！
特に一人暮らしや夫婦二人だけの少人数の家族にはいいかも！！
使い方もカップの中に調味液を作り、魚の切り身を入れてレンジで加熱するだけ。
箱の裏には専用のレシピも書いてあるので料理のレパートリーが少ない私でも大丈夫。
しかも、全部大さじ１杯ずつでOK。超簡単！
昨日はサバの半身を購入してきて、半分にカット。
それで２人分。
耐熱皿にカップを置き、調味液に魚を入れてシートをかぶせてレンジでチンするだけ。
サバの味噌煮の場合、６００Wで２分３０秒。もしくは５００Wで３分。
両方試してみたよ！
頭側を６００Wで。
ちょっと分厚かったので、完全に火が通っていなかったので、２０秒ぐらい追加加熱。
煮汁が蒸発しちゃった。。。
尾側を５００Wで。
煮汁も火の通りもちょうどいい感じ。
追加加熱したけど…どちらもふっくら。
鍋で煮るよりかなりの短時間で、ふっくら！
煮汁もいい感じになっていて。
これ、便利！
切り身さえ買ってくれば、家にあるものでできるのでお勧めです～！！
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