この日はね、前日から仕込んでいたぶり大根を楽しみに１日を過ごしたんだ～！
でも・・・でも・・・ちょっとイマイチだったの
・ブリ大根
・揚げ出し豆腐
・肉団子スープ
久しぶりに揚げ出し豆腐作った～！
我が家は絹豆腐で作ります。
ふっくらなんだよねー！
水切りしすぎない感じのがすき♪
はねるけどね。。。
絶叫しながら料理することになるけどね。。。
前日からコトコト煮て、大根はかなりいい感じだったのに。。。
固くならないようブリを一旦取り出してたので、ブリにあまり味がしみこまず。。。
期待が大きかっただけに本当に残念な感じでした。
