深夜ごはん

金曜日は飲みに誘われたけど…

土曜日はいろいろやることがあって、二日酔いに倒れる訳にはいかないので…


我慢しておうちごはん。
彼の帰りが12時半…

夜ごはんなんて時間じゃない…。

でも、食材をちゃんと使いきりたかったし、作ってみたい料理もあったので。



・米なすと豚肉のミルフィーユ風
～さっぱりおろしポン酢で～
・カボチャサラダ
・ちりめんとキュウリのポン酢あえ
・白菜とえのきの味噌汁
・ごはん


やっぱり豚肉とナスの相性はバッチリです

今回はナスを塩水に浸けてアクヌキしたので、うっすら下味がついてて良かったです。

ただ焼いただけのナスと豚肉なんだけど、盛り付けを変えるだけでかなり豪華に見えました