今年もいただきました！

出雲市多伎町産の

蓬莱柿（ほうらいし）という

いちじくです。

蓬莱柿は、無花果の中でも最古種のようです。

ただ、日持ちがしないので、

完熟では生産地に近くないと

なかなかお目にかかれません。

いづも寒天工房のカフェメニューは

多伎町産の完熟いちじくを使用しています。

こちらもよろしくお願いいたします！

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