写真振り返りはちょっとお休みして、

今回はこの数日の最新の食いしん坊日記です。

ブロ友の☟アルタミラさんから、

『おうちでワイン　（２１０９１）』何があっても驚かないと思っていたのに、だって私、菩薩だもーん！バッハさんの歓迎会やるのね…。確か、東京都はMAX２人までで、９０分一本勝負、そして酒はご法度で…

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大変美味しいスペインワインを頂きました。

Quinta Hinojal キンタイノハルテンプラニーリョ

このお洒落なグルグル🌀マークが印象的です。

ビスコッティが大変な大化けしちゃいました。

なんだか逆に申し訳ない💦有難うございます。

ワインと一緒に戴いた手作りの小紋柄マスクも、

凄く凄く素敵じゃない？

市松のは東京五輪のロゴ風でタイムリーだし。

独り占めしちゃ悪いから、

ダーリンに青系2枚分けてあげたわよ😄

つけ心地も抜群で二人ともとっても気に入って

早速使わせていただいています。

アルタミラさん、どうも有難うございます😊

私の好みをよくご存知で樽熟6ヶ月の赤🍷です。

白もたまに飲むけど、我が家は基本的に赤派。

このワインは程よいタンニンの渋みがありつつ

樽熟の香りとすっきりした後味がかなり好き😍

凄く飲みやすいっていうか、止まらなくなる！

やばいよ、これは。美味しいわ😆

そんな訳でワインを楽しむお夕飯にしました。

まずは赤ワインといえばお肉でしょって事で、

冷凍庫に長らく鎮座していた極厚牛が

満を持して登場！ヤッホーイ🙌

弱火でじっくり火入れしたステーキに

オニオンソースを添えて、

新潟の郷土野菜の鉛筆茄子のピザ風チーズ焼き、

馬鈴薯とインゲン豆の皮なしキッシュ。

食後のワインのあては柿の種、チーズ、

ビスコッティ、ミックスナッツ、黒胡椒かき餅、

干し芋をテーブルで燻製に。

思わず🍷3杯目に手が伸びたのを

夫に断固阻止されました。

まあそうね、自分でもわかってる、危ないって。

夫からはRemember Niagaraと言われました。

1stアニバーサリーの旅行で撃沈した前歴が。😅

もう20年も昔の話しじゃないのさ…笑

だってさ、美味しいお酒は止まらないのよ。

ダウンしても自宅だし、良いと思うんだよなあ。

まあいいか。残り半分はまた後日だね。

翌日はちょっと美味しい🐟🐠🐚海鮮を

買い出しに日本海のスーパーまでドライブ。

近いから大抵お魚は糸魚川に買いに行きます。

今回連れ帰ったのはこの子。

カヤカリという見慣れない魚を見つけました。

別名🪒ヒゲソリダイ　おっさんか！？笑

ネットで調べたら"美味"とのこと。へー！

そんじゃ食べてみよう。

＊お刺身（かやかり、さざえ、南蛮海老）

＊バイ貝の煮付け

＊自家製水茄子の浅漬け

＊中華クラゲサラダ

＊蒲鉾(糸魚川名産)

＊焼き枝豆

＊ワカメの南蛮海老味噌

＆プレモル香るエール　サファイアホップの恵み

かやかりさんはお刺身で食べたところ、

　背身: スズキ

　腹身: マダイ

のような味かな🤔どちらの身も👌

大変美味しく頂きました！

プレモルは私はノーマルの方が好きだなあ。

たぶんこういうちょっと華やか系の風味の

ビールはあまり私のテイストではないのだね。

先日戴いたスペインワイン🇪🇸🍷

Quinta Hinojal の残り半分はやはり

スペイン料理と合わせてみたかった！

という事で、糸魚川の海鮮を使って

この日はスペインに行ったつもりディナー！

3種のピンチョス

（胡瓜＋チーズ3種＋明太子、蟹かま、キウイ）

バイ貝と極舞茸のアヒージョ

かやかりのポワレバルサミコ風味

　水茄子とインゲンのソテー添え　

海鮮パエリア

（スルメイカ、アサリ、ムール貝、南蛮海老）

うっ、ポワレはフレンチだ。後で気がついたよ。

魚料理はバスク煮込みとかにすれば良かった。

パエリアは南蛮海老の殻とアサリを白ワインで

酒蒸してとった出汁にサフランで香り付けして

炊いたので色は悪いが味は濃厚で美味しいの。

そうだ、せっかくローソン寄ったんだから

バスチー買ってくれば良かったな。

そしたらデザートまでスペインで揃ったのに。

あれ、美味しいよね。ハイカロリーだけど。

ワイン🍷はあっという間に蒸発しちゃいました。

アルタミラさん、初スパニッシュワイン

堪能させて頂きました。ご馳走様でした❣️

糸魚川ではちっこい石鯛君もゲットしてました。

ちびっこいからシマダイと呼んだ方がしっくり？

わーい、🐠しまごろうだ！

って分かる人はいるかしら？？？

今回の信州最後の夜はイタリア料理にしました。

石鯛君はスルメイカさんと一緒に、

自家製凛々子トマトも加えてアクアパッツァに。

ゴールディという名前の黄色い丸ズッキーニの

中身をくり抜いて、そこにその果肉とツナに

チーズと卵と生クリームを混ぜ合わせた

フィリングを詰めて焼き上げました。

ズッキーニが新鮮でジューシーだったからか、

シュンって潰れちゃったよ。💦

ポルチーニのパスタはシメジ、極舞茸と一緒に

あっさりとしたペペロンチーノに。

ああ、美味しかった！

ちなみに、遊びに行った訳じゃないからね！

コロナ禍になってから草刈りや雪かきなど

どうしてもの用事がある時しか行ってません。

私達が原因で何かあったらもう住めないもの。

埼玉では超高齢の義母とも同居しているので。

あくまでも節度ある行動を心がけています。

この写真はごく一部です。無駄に広いのね💦

ちゃんと毎日こんなにしっかり食べて、

水分もしっかりこまめにとって、

アイスとかも割と食べてるのに、夜測ると

当たり前に1キロ以上体重減ってますからねえ。

なかなか過酷でしょ？😂

朝夕は30℃の炎天下フラフラになるまで

草刈り草集めに精を出し、夜はこれでもかと

美味しい物を堪能する。

どちらも全力で楽しんだ信州ステイでした。

昨日帰宅して、今日は夫が接種１回目でした。

今は腕が上がらないだけで、元気にしてるけど

さーて、明日はどうなるやら？

更に明明後日には私が接種。

ダウンしても大丈夫なようにご飯作りだめしよ。

美味しいワインがある人生は豊かだ。