秋のポケットパイ

今週末用のおやつを作りました。
秋になると作りたくなるポケットパイ。



今日はジンジャーとレモンをきかせた甘さ控えめのアップルパイと、ブランデーをきかせたマロンパイ。
シナモンの苦手な夫の為に我が家ではアップルパイにシナモンは使いません。
先日作った渋皮煮のマロンペーストを入れたマロンパイはアップルパイとは逆にしっかりとした甘さに。
今日は思いの外暑くて生地がすぐにダレて扱い難かった！
やっぱりパイやクッキーはしっかり寒い冬の方が作りやすいですね。
週末はこのパイと美味しいコーヒーでゆっくりティータイムを楽しみます。
皆さまも良い週末を。