あまり作らなかったレシピはいっぱい出てきたのに、
娘が欲しかったレシピを書いたノートだけが見つからなかった。
こっちに戻った時の断捨離で捨てたかな？
記憶にない。。。
そのノートは、
私が習ってきたレシピを、
日本で買えるものに変更したり、
砂糖の量をどこまで減らせるかとか、
香辛料のどれを抜いても大丈夫だったかとか、
何ジュースで代用できるかとか、、
まあね、
最近はネットでだいたいのレシピを見つけることができるから、
近いものを探して娘に送った。
彼女なりにアレンジしていけば、いいかな。
カナダ料理といっても、
習った先生がイギリス出身とギリシャ出身だったからなー、
アメリカ料理のレシピとはちょっと違ってた。。。